Tajarin prodotti con il 35% di uova fresche, dal colore giallo inteso, sottoposti nella loro lavorazione ad un essiccamento lento e a basse temperature, che ricorda quello naturale.

Ottimi conditi solo con olio crudo, oppure con burro salvia o con un buon ragù.

Ingredienti: Semola di grano duro, Uova 35%. Umidità: 12,50% all'origine.